Influencia de la materia prima en las características tecnológicas y nutricionales de la grasa vacuna
Omega 3, omega 6
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Analítica biblioteca |
| Published: |
Diciembre 2001
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| Subjects: | GRASAS ANIMALES, OMEGA 3, ACIDOS GRASOS, SUBPRODUCTOS DE LA CARNE, ALIMENTACION HUMANA, INDUSTRIA DE LA CARNE, AGROINDUSTRIA, |
| Online Access: | http://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/47226 |
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| Summary: | Omega 3, omega 6 |
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