Presente y perspectivas de la industria de "snacks" en Chile
Frutas secas, láminas de frutas, tostado, salado y fritura de productos para snacks. Snacks extruídos (maíz, arroz, avena, trigo). Barras de cereales, pág. 37. Papas fritas, pág. 41. Composición química de la papa, pág. 42. Envases flexibles, películas simples (polipropileno, poliéster, polietileno, cloruro de polivinilideno, poliestireno), películas recubiertas, pág. 54. Películas comestibles, pág. 56
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| Format: | Monografía biblioteca |
| Published: |
Universidad de Chile
Noviembre 2001
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| Subjects: | SNACKS, PRODUCTOS DE COCTEL, AVELLANA, ALMENDRA, PISTACHO, PECAN, MACADAMIA, FRUTAS, MERCADEO, FRUTOS SECOS, PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS, COMPOSICION QUIMICA, AGROINDUSTRIA, TECNOLOGIA POSTCOSECHA, TECNICAS DE CONSERVACION, SECADO, PROCESAMIENTO, MANZANA, KIWI, TUNA, MEMBRILLO, MANI, PAPA, VARIEDADES, EMPAQUETADO, ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERA MODIFICADA, CHILE, POMACEAS, |
| Online Access: | http://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/40254 |
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| Summary: | Frutas secas, láminas de frutas, tostado, salado y fritura de productos para snacks. Snacks extruídos (maíz, arroz, avena, trigo). Barras de cereales, pág. 37. Papas fritas, pág. 41. Composición química de la papa, pág. 42. Envases flexibles, películas simples (polipropileno, poliéster, polietileno, cloruro de polivinilideno, poliestireno), películas recubiertas, pág. 54. Películas comestibles, pág. 56 |
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