Situación del mercado del yogur en Chile
El presente artículo comenta la evolución positiva que muestra la producción nacional de yogur, que alcanzó un consumo cercano a 14 litros per cápita en 2011. En ella compite un grupo de industrias, tanto nacionales como extranjeras, con aportes de innovación en materia de ingredientes y presentación al más alto nivel mundial, en un mercado que debería seguir expandiéndose durante los próximos años.
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| Format: | Artículos biblioteca |
| Published: |
2012-08-24
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| Subjects: | Leche y derivados, Víctor Esnaola Lewis, |
| Online Access: | http://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/2835 |
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| Summary: | El presente artículo comenta la evolución positiva que muestra la producción nacional de yogur, que alcanzó un consumo cercano a 14 litros per cápita en 2011. En ella compite un grupo de industrias, tanto nacionales como extranjeras, con aportes de innovación en materia de ingredientes y presentación al más alto nivel mundial, en un mercado que debería seguir expandiéndose durante los próximos años. |
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