Peroxidasas mejoradas
Peroxidasas mejoradas. La presente invención se refiere a peroxidasas fúngicas mejoradas en su capacidad para oxidar compuestos fenólicos. Dicha mejora se obtiene mediante un procedimiento basado en la identificación de aminoácidos específicos del canal principal de acceso al hemo y su modificación mediante técnicas de mutagénesis. La modificación de dichos aminoácidos en la peroxidasa versátil del hongo Pleurotus eryngii, consistente en la sustitución por residuos sin cadena lateral y/o con menor carga electrostática positiva, aumentó la eficiencia catalítica de dicha peroxidasa hasta nueve veces. Las peroxidasas mejoradas según la invención son de interés como biocatalizadores para aquellas aplicaciones industriales o medioambientales que requieran la modificación oxidativa de compuestos fenólicos en los sectores de la alimentación, detergentes, textil y químico, y en particular los relacionados con el aprovechamiento de los materiales lignocelulósicos.
Main Authors: | , , , , , , |
---|---|
Format: | solicitud de patente biblioteca |
Language: | Spanish / Castilian |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Summary: | Peroxidasas mejoradas.
La presente invención se refiere a peroxidasas fúngicas
mejoradas en su capacidad para oxidar compuestos fenólicos.
Dicha mejora se obtiene mediante un procedimiento
basado en la identificación de aminoácidos específicos
del canal principal de acceso al hemo y su modificación
mediante técnicas de mutagénesis. La modificación de
dichos aminoácidos en la peroxidasa versátil del hongo
Pleurotus eryngii, consistente en la sustitución por residuos
sin cadena lateral y/o con menor carga electrostática
positiva, aumentó la eficiencia catalítica de dicha peroxidasa
hasta nueve veces. Las peroxidasas mejoradas
según la invención son de interés como biocatalizadores
para aquellas aplicaciones industriales o medioambientales
que requieran la modificación oxidativa de compuestos
fenólicos en los sectores de la alimentación, detergentes,
textil y químico, y en particular los relacionados con
el aprovechamiento de los materiales lignocelulósicos. |
---|