Estudios de poscosecha, situación actual y perspectivas
De las observaciones realizadas en el país (Ecuador), se ha comprobado que, los procesos de poscosecha practicados por los cultivadores de quinua son muy limitados y esencialmente tradicionales.
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| Main Author: | |
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| Format: | Curso biblioteca |
| Language: | esp |
| Published: |
Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, 1985
1985-10-16
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| Subjects: | QUINUA, CHENOPODIUM QUINOA, POST-COSECHA, SITUACIÓN ACTUAL, CULTIVOS ANDINOS, |
| Online Access: | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/2794 |
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| Summary: | De las observaciones realizadas en el país (Ecuador), se ha comprobado que, los procesos de poscosecha practicados por los cultivadores de quinua son muy limitados y esencialmente tradicionales. |
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