El cultivo del maíz dulce en la región de La Araucanía
El maíz dulce (Zea mays L., var. saccharata Körn) pertenece a la familia Poceae, y difiere del maíz común para grano, por una mutación que causa en los granos un mayor contenido de azúcares (dos veces) y un menor contenido de almidón. Se cultiva en todo Chile, desde Arica por el norte hasta Puerto Natales por el sur. Por ser una especie que posee variedades bastante precoces, permite su uso en regiones donde el período de crecimiento y desarrollo del cultivo es más corto, como en La Araucanía.
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| Format: | Divulgativo biblioteca |
| Language: | Español |
| Published: |
2021-12
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| Subjects: | maiz dulce, cultivo, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14001/68358 |
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| Summary: | El maíz dulce (Zea mays L., var. saccharata Körn) pertenece
a la familia Poceae, y difiere del maíz común para grano, por
una mutación que causa en los granos un mayor contenido
de azúcares (dos veces) y un menor contenido de almidón. Se
cultiva en todo Chile, desde Arica por el norte hasta Puerto
Natales por el sur. Por ser una especie que posee variedades
bastante precoces, permite su uso en regiones donde el período
de crecimiento y desarrollo del cultivo es más corto, como en
La Araucanía. |
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