Uso de 1-metilciclopropeno (1-MCP), un inhibidor de la percepción de etileno aplicado en precosecha y sus efectos en la duración de peras var. Packham's Triumph
El uso de 1.MCP en peras hasta el momento solo se ha hecho en postcosecha en cámara herméticas, pues la característica de esta molécula determina que su aplicación se debe realizar en un lugar hermético. En la actualidad se ha desarrollado una nueva formulación de este producto, bajo el nombre comercial de Harvista (TM) Technology que permite la aplicación de esta molécula en huerto, para así poder regular el proceso de maduración de los frutos climatéricos en precosecha. Aunque la producción de etileno en peras Packham´s Triumph es muy baja durante la cosecha, puesto que este tipo de peras necesitan frio para inducir la producción de etileno, esta hormona vegetal juega un papel importante en el ablandamiento de los frutos, así como los cambios de color.
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Artículo biblioteca |
| Published: |
Ene-Mar 2008
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| Subjects: | pera, variedades, inhibidores de etileno, manejo postcosecha, comportamiento postcosecha, firmeza, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14001/58879 |
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| Summary: | El uso de 1.MCP en peras hasta el momento solo se ha hecho en postcosecha en cámara herméticas, pues la característica de esta molécula determina que su aplicación se debe realizar en un lugar hermético. En la actualidad se ha desarrollado una nueva formulación de este producto, bajo el nombre comercial de Harvista (TM) Technology que permite la aplicación de esta molécula en huerto, para así poder regular el proceso de maduración de los frutos climatéricos en precosecha. Aunque la producción de etileno en peras Packham´s Triumph es muy baja durante la cosecha, puesto que este tipo de peras necesitan frio para inducir la producción de etileno, esta hormona vegetal juega un papel importante en el ablandamiento de los frutos, así como los cambios de color. |
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