Wagyu: raza que enloquece los mercados de la carne bovina internacionales
El wagyu es la raza bovina tradicional del Japón. Unas de las característica de esta raza que mas aprecian los nipones son la terneza, el marmoleado de la carne y el color blanco de la grasa. Estas se debe al manejo especial del animal, y al tipo y forma de alimentación que se suministra a los novillos.
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| Published: |
Dic 2003
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| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14001/34512 |
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dig-inia-cl-20.500.14001-345122024-08-27T17:42:01Z Wagyu: raza que enloquece los mercados de la carne bovina internacionales Klee G., Germán ganado de carne razas carne de vacuno El wagyu es la raza bovina tradicional del Japón. Unas de las característica de esta raza que mas aprecian los nipones son la terneza, el marmoleado de la carne y el color blanco de la grasa. Estas se debe al manejo especial del animal, y al tipo y forma de alimentación que se suministra a los novillos. 2020-12-29T02:20:25Z 2020-12-29T02:20:25Z Dic 2003 Artículo https://hdl.handle.net/20.500.14001/34512 Informativo Agropecuario Bioleche INIA Quilamapu v. 16(4) p. 3-4 EL-35 application/pdf |
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El wagyu es la raza bovina tradicional del Japón. Unas de las característica de esta raza que mas aprecian los nipones son la terneza, el marmoleado de la carne y el color blanco de la grasa. Estas se debe al manejo especial del animal, y al tipo y forma de alimentación que se suministra a los novillos. |
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