Cambios en la producción y composición láctea por efecto del incremento de células somáticas en leche de vacas
Se realizó un estudio en cinco lecherías de la Zona Central y Sur de Chile, destinado a establecer el efecto de concentraciones crecientes de células somáticas sobre la producción y composición de leche de vacas. Se utilizó la información proveniente de controles sistemáticos mensuales, de cada uno de los animales pertenecientes a los rebaños experimentales, siendo manejada en una base computacional específicamente diseñada para dicho fin. A partir de los antecedentes registrados en dos años de recopilación, se estudiaron las relaciones existentes entre el recuento de células somáticas y la producción y composición de la leche, lográndose establecer un modelo general de ajuste (y = a + bx + cx2, donde a, b, c son parámetros, y = Sólidos totales (ST), Materia grasa (MG), Sólidos no granos (SNG), x = score o rango de mastitis (0 a 9), herramienta que permite dar adecuada explicación al fenómeno.
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Artículo biblioteca |
| Published: |
Jul-Sep 2000
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| Subjects: | ganado lechero, vaca, higiene de la leche, leche, calidad, composicion, recuento celular, celulas somaticas, rendimiento lechero, perdidas, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14001/28532 |
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| Summary: | Se realizó un estudio en cinco lecherías de la Zona Central y Sur de Chile, destinado a establecer el efecto de concentraciones crecientes de células somáticas sobre la producción y composición de leche de vacas. Se utilizó la información proveniente de controles sistemáticos mensuales, de cada uno de los animales pertenecientes a los rebaños experimentales, siendo manejada en una base computacional específicamente diseñada para dicho fin. A partir de los antecedentes registrados en dos años de recopilación, se estudiaron las relaciones existentes entre el recuento de células somáticas y la producción y composición de la leche, lográndose establecer un modelo general de ajuste (y = a + bx + cx2, donde a, b, c son parámetros, y = Sólidos totales (ST), Materia grasa (MG), Sólidos no granos (SNG), x = score o rango de mastitis (0 a 9), herramienta que permite dar adecuada explicación al fenómeno. |
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