Características químico-bromatológica do caroço de açaí.
Este trabalho teve por objetivo determinar as características químico-bromatológica do caroço de açaí, com vistas a sua
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Main Authors: | TOWNSEND, C. R., COSTA, N. de L., PEREIRA, R. G. de A., SENGER, C. C. D. |
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Other Authors: | CLAUDIO RAMALHO TOWNSEND, CPAF-RO; NEWTON DE LUCENA COSTA, CPAF-RR; RICARDO GOMES DE ARAUJO PEREIRA, CPAF-RO; Clóvis C. Diesel Senger, UFSM. |
Format: | Folhetos biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2001
|
Subjects: | Caroço do açaí, Açaí, Bromatologia, |
Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/983499 |
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