Características químico-bromatológica do caroço de açaí.

Características químico-bromatológica do caroço de açaí.

Este trabalho teve por objetivo determinar as características químico-bromatológica do caroço de açaí, com vistas a sua

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Main Authors: TOWNSEND, C. R., COSTA, N. de L., PEREIRA, R. G. de A., SENGER, C. C. D.
Other Authors: CLAUDIO RAMALHO TOWNSEND, CPAF-RO; NEWTON DE LUCENA COSTA, CPAF-RR; RICARDO GOMES DE ARAUJO PEREIRA, CPAF-RO; Clóvis C. Diesel Senger, UFSM.
Format: Folhetos biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2001
Subjects:Caroço do açaí, Açaí, Bromatologia,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/983499
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Summary:Este trabalho teve por objetivo determinar as características químico-bromatológica do caroço de açaí, com vistas a sua

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