Técnicas para elaboração da farinha de cabeça de camarão marinho (Litopenaeus vannamei).
Material e Métodos; Matéria-prima; Preparação da matéria-prima; Secagem do material; Moagem do material; Rendimento; Análises da qualidade da farinha de cabeça de camarão marinho; Fluxograma do processamento da farinha de cabeça de camarão.
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Format: | Folhetos biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2011
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Subjects: | Carcinicultura, Resíduo sólido, Secagem, Processamento, |
Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/957809 |
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Summary: | Material e Métodos; Matéria-prima; Preparação da matéria-prima; Secagem do material; Moagem do material; Rendimento; Análises da qualidade da farinha de cabeça de camarão marinho; Fluxograma do processamento da farinha de cabeça de camarão. |
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