Queijo Minas frescal probiótico produzido com leite de cabra.

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Bibliographic Details
Main Authors: SANTOS, K. M. O. dos, VIEIRA, A. D. S., BENEVIDES, S. D., LAGUNA, L. E.
Other Authors: KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; ANTÔNIO DIOGO SILVA VIEIRA, Graduando IFCE, Sobral, CE.; SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC; LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC.
Format: Folhetos biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2010
Subjects:Probiótico, Alimentos funcionais, Queijo Minas frescal, Caprino, Leite de cabra, Produto derivado do leite, Bifidobacterium animalis,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/865300
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