Tecnologia de fabricação do requeijão integral de corte.
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Main Authors: | VIEIRA, L. C., LOURENÇO JUNIOR, J. de B. |
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Other Authors: | LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU. |
Format: | Folhetos biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2004
|
Subjects: | Derivados do leite, Tecnologia de alimento, Requeijão, |
Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/696694 |
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