Tecnologia de fabricação do requeijão integral de corte.

Tecnologia de fabricação do requeijão integral de corte.

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Bibliographic Details
Main Authors: VIEIRA, L. C., LOURENÇO JUNIOR, J. de B.
Other Authors: LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU.
Format: Folhetos biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2004
Subjects:Derivados do leite, Tecnologia de alimento, Requeijão,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/696694
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