Preparo de material nanoencapsulado a partir de vitamina C extraída de resíduo agroindustrial de acerola.
Elaboração do material nanoencapsulado; Extração da vitamina C residual com solução de quitosana; Estabilização da vitamina C via nanoencapsulação por gelificação iônica; Formação de filmes nanocompósitos.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | Portugues pt_BR |
| Published: |
2020
|
| Subjects: | Resíduo agroindustrial, Compostos bioativos, Nanoencapsulado, Agroindustria, Acerola, Vitamina C, Processamento, Subproduto, Resíduo, Resíduo Agrícola, Malpighia emarginata, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124067 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Elaboração do material nanoencapsulado; Extração da vitamina C residual com solução de quitosana; Estabilização da vitamina C via nanoencapsulação por gelificação iônica; Formação de filmes nanocompósitos. |
|---|