BOAS práticas para garantir a qualidade do amendoim: programa 6: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Para garantir a qualidade e a segurança alimentar no processo de produção do amendoim é necessário alguns cuidados. Esses cuidados são importantes, desde o cultivo até a colheita e pós-colheita, para evitar a contaminação por aflatoxinas. As aflatoxinas são substâncias tóxicas, que podem causar sérios problemas à saúde dos seres humanos e animais. Podem causar inclusive câncer.
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| Format: | Gravações de som biblioteca |
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| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2017
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| Subjects: | Amendoim, Aflatoxina, Segurança alimentar, Colheita, Pós-colheita, Contaminação, Substância tóxica, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1067764 |
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| Summary: | Para garantir a qualidade e a segurança alimentar no processo de produção do amendoim é necessário alguns cuidados. Esses cuidados são importantes, desde o cultivo até a colheita e pós-colheita, para evitar a contaminação por aflatoxinas. As aflatoxinas são substâncias tóxicas, que podem causar sérios problemas à saúde dos seres humanos e animais. Podem causar inclusive câncer. |
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