Caracterização físico-química e química de grãos crus de quatro cultivares de café irrigado obtidos por via seca, fermentação natural e fermentação enzimática.
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2015
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| Subjects: | Análise físico-químicas, Análises químicas, Via seca, Via úmida, Coffee, Café, Coffea Arábica, varieties, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1021584 |
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