Bebida prebiótica de frutas tropicais e yacon com elevada capacidade antioxidante.

Bebida prebiótica de frutas tropicais e yacon com elevada capacidade antioxidante.

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Main Authors: DIONISIO, A. P., WURLITZER, N. J., BORGES, M. de F., ARAUJO, I. M. da S., GOES, T. de SOUZA, VIEIRA, N. M., FIGUEIREDO, R. W.
Other Authors: ANA PAULA DIONISIO, CNPAT; NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT; Talita de Souza Goes; NARA MENEZES VIEIRA; RAIMUNDO WILANE de FIGUEIREDO, UFC - Prof. Dr. Tecnologia de Alimentos.
Format: Folhetos biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2014
Subjects:Frutas tropicais, Prebiótico, Experimentos, Antioxidante, Smallanthus sonchifolius,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1007736
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