El Arte de Cultivar Cañahua

El Arte de Cultivar Cañahua

El presente documento, producto del diálogo de saberes, entre los conocimientos generados por la investigación científica y los saberes ancestrales y locales sobre el cultivo de la Cañahua, incorpora un abordaje del cultivo desde la semilla hasta los aspectos clave de la poscosecha (considerando las particularidades de las diferentes regiones del Altiplano boliviano) y comercialización de los granos de Cañahua.

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Bibliographic Details
Main Authors: Giménez Franco, Trigidia, Mamani, Féliz, Canaviri, Wilfredo, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Format: Libro biblioteca
Language:Spanish / Castilian
Published: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2017
Subjects:Cañahua, Chenopodium pallidicaule, Buenas prácticas agrícolas||good agricultural practices||bonnes pratiques agricoles, Horticultura||horticulture||horticultura||horticulture, Agricultura orgánica||organic agriculture||agricultura biológica||agriculture biologique, Sostenibilidad||sustainability||sustentabilidade||durabilité, Cambio climático||climate change||mudança de clima||changement climatique, Desarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural, Extensión agrícola||agricultural extension||extensão agrícola||vulgarisation agricole, Control de plagas||pest control||combate às pragas||lutte antiravageur, Cadenas de valor agrícolas||agricultural value chains||chaîne de valeur agricole, Representación Bolivia,
Online Access:http://repositorio.iica.int/handle/11324/3005
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Description
Summary:El presente documento, producto del diálogo de saberes, entre los conocimientos generados por la investigación científica y los saberes ancestrales y locales sobre el cultivo de la Cañahua, incorpora un abordaje del cultivo desde la semilla hasta los aspectos clave de la poscosecha (considerando las particularidades de las diferentes regiones del Altiplano boliviano) y comercialización de los granos de Cañahua.

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