Aprovechamiento de los subproductos del café mediante conceptos de bioeconomía

Aprovechamiento de los subproductos del café mediante conceptos de bioeconomía

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Presenta iniciativas de desarrollo bajo el enfoque de bioeconomía, un modelo de aprovechamiento de recursos y principios biológicos en la producción y la industrialización dentro del cultivo del café. Observa la cadena productiva del café y sus subproductos de los residuos para reconocer las crisis y oportunidades, así como los principales retos y oportunidades.

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Bibliographic Details
Main Authors: Chacón, Kattia, Gutman, Daniel
Other Authors: Cordero, Randall
Format: Capítulo del libro biblioteca
Language:Spanish / Castilian
Published: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2022
Subjects:Agricultura sostenible||sustainable agriculture||agricultura sustentável||agriculture durable, mitigación del cambio climático||climate change mitigation||atténuation des effets du changement climatique, Resiliencia de los ecosistemas||ecosystem resilience||résilience des écosystèmes, Aprovechamiento de desechos||waste utilization||utilização de resíduos||utilisation des déchets, Coffea||Coffea||Coffea||Coffea, Bioeconomía||bioeconomy||bioéconomie, Modelos bioeconómicos||bioeconomic models||modèle bioéconomique, Cadenas de valor agrícolas||agricultural value chains||chaîne de valeur agricole, Buenas prácticas agrícolas||good agricultural practices||bonnes pratiques agricoles, América Latina||Latin America||America Latina||Amérique latine, Sede Central, ODS 8 - Trabajo decente y crecimiento económico, ODS 9 - Industria, innovación e infraestructura, ODS 12 - Producción y consumo responsables, ODS 13 - Acción por el clima,
Online Access:https://repositorio.iica.int/handle/11324/21250
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Description
Summary:Presenta iniciativas de desarrollo bajo el enfoque de bioeconomía, un modelo de aprovechamiento de recursos y principios biológicos en la producción y la industrialización dentro del cultivo del café. Observa la cadena productiva del café y sus subproductos de los residuos para reconocer las crisis y oportunidades, así como los principales retos y oportunidades.

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