Fat-fat interaction during the frying of frozen prefried foods
Trabajo presentado en el V Euro Food Chem Conferences, celebrado en París (Francia) el 28 de septiembre de 1989.
Saved in:
Main Authors: | , , |
---|---|
Format: | comunicación de congreso biblioteca |
Published: |
1989-09-28
|
Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/281796 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Summary: | Trabajo presentado en el V Euro Food Chem Conferences, celebrado en París (Francia) el 28 de septiembre de 1989. |
---|