Applications of chromatographic techniques to evaluate in vitro action of pancreatic lipase on oxidized and polymeric triglycerides

Trabaqjo presentado en el 1st Meeting of the European Section of AOCS, celebrado en Dijon (Francia) del 19 al 20 de septiembre de 1996.

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Bibliographic Details
Main Authors: Márquez Ruiz, Gloria, Dobarganes, M. Carmen
Format: comunicación de congreso biblioteca
Published: 1996-09-19
Online Access:http://hdl.handle.net/10261/281664
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Description
Summary:Trabaqjo presentado en el 1st Meeting of the European Section of AOCS, celebrado en Dijon (Francia) del 19 al 20 de septiembre de 1996.