Application of minor glyceridic component determination to the evaluation of olive oil
Trabajo presentado en el Congres International Chevreul pour l'etude des corps gras, celebrado en Angers (Francia) del 06 al 09 de junio de 1989.
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | comunicación de congreso biblioteca |
| Published: |
1989-06-07
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/281658 |
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| Summary: | Trabajo presentado en el Congres International Chevreul pour l'etude des corps gras, celebrado en Angers (Francia) del 06 al 09 de junio de 1989. |
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