Bioconversion of polyphenols and organic acids by gut microbiota of predigested Hibiscus sabdariffa L. calyces and Agave (Agave tequilana Weber) fructans assessed in a dynamic in vitro model (TIM-2) of the human colon
Trabajo presentado al 4th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food, celebrado del 30 de noviembre al 5 de diciembre de 2020 en Xi’an, China.
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Format: | comunicación de congreso biblioteca |
Language: | English |
Published: |
2020
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Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/237837 |
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Summary: | Trabajo presentado al 4th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food, celebrado del 30 de noviembre al 5 de diciembre de 2020 en Xi’an, China. |
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