Determination of phenolic compounds and bioaccessibility in different apple varieties
Resumen del póster presentado a la I Jornada PhDay Facultad de Farmacia UCM, celebrada en el aulario de farmacia de la Universidad Complutense de Madrid el 19 de diciembre de 2017.
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| Main Authors: | , , , |
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| Format: | póster de congreso biblioteca |
| Published: |
2017
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| Subjects: | Quercetin, Chlorogenic acids, In vitro static digestion model, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/171993 |
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| Summary: | Resumen del póster presentado a la I Jornada PhDay Facultad de Farmacia UCM, celebrada en el aulario de farmacia de la Universidad Complutense de Madrid el 19 de diciembre de 2017. |
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