Renforcement des services officiels de contrôle des aliments - mise en place d'un système national de contrôle de qualité des denrées alimentaires a Madagascar
Devant la constatation en juin 2003 de vente aux consommateurs de nombreux produits alimentaires dont les dates de premption sont falsifies, le Ministre charg de la Sant a ordonn au Laboratoire de Contrle des Eaux, Aliments et Soluts (ex Laboratoires de la Chimie et de la Recherche des Fraudes Alimentaires) de renforcer les analyses physico-chimiques des marchandises faisant l'objet de saisie; cette saisie tant la charge d'autres Dpartements ministriels. Compte tenu de l'impact de ce prob lme sur le plan de la sant publique et de l'conomie, et de l'urgence de prendre des mesures, l'tude de la faisabilit de mise en place d'une structure nationale de contrle des aliments a t propose de tous les acteurs la suite de plusieurs runions interministrielles. Il a t alors jug utile d'valuer l'tat des lieux de tous les laboratoires impliqus dans des activits de chimie analytique et/ou des activits de microbiologie des aliments. Cinq laboratoires de contrle ont t inventoris Tananarive. Dans le cadre de la libration du secteur conomique, les produits alimentaires en gnral sont devenus des sujets trs sensibles. Ainsi, le programme de contrle de la scurit sanitaire des aliments est un des programmes initis par le Ministre charg de la Sant Madagascar au dbut de l'anne 2004. Et le Gouvernement malgache a dcid de crer une Unit de Contrle de Qualit des Denres Alimentaires (dcret n2004-0103 du 27 Janvier 2004).
| Format: | Meeting biblioteca |
|---|---|
| Language: | French |
| Published: |
2004
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| Online Access: | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/AE077F http://www.fao.org/3/a-ae077f.pdf |
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| Summary: | Devant la constatation en juin 2003 de vente aux consommateurs de nombreux produits alimentaires dont les dates de premption sont falsifies, le Ministre charg de la Sant a ordonn au Laboratoire de Contrle des Eaux, Aliments et Soluts (ex Laboratoires de la Chimie et de la Recherche des Fraudes Alimentaires) de renforcer les analyses physico-chimiques des marchandises faisant l'objet de saisie; cette saisie tant la charge d'autres Dpartements ministriels. Compte tenu de l'impact de ce prob lme sur le plan de la sant publique et de l'conomie, et de l'urgence de prendre des mesures, l'tude de la faisabilit de mise en place d'une structure nationale de contrle des aliments a t propose de tous les acteurs la suite de plusieurs runions interministrielles. Il a t alors jug utile d'valuer l'tat des lieux de tous les laboratoires impliqus dans des activits de chimie analytique et/ou des activits de microbiologie des aliments. Cinq laboratoires de contrle ont t inventoris Tananarive. Dans le cadre de la libration du secteur conomique, les produits alimentaires en gnral sont devenus des sujets trs sensibles. Ainsi, le programme de contrle de la scurit sanitaire des aliments est un des programmes initis par le Ministre charg de la Sant Madagascar au dbut de l'anne 2004. Et le Gouvernement malgache a dcid de crer une Unit de Contrle de Qualit des Denres Alimentaires (dcret n2004-0103 du 27 Janvier 2004). |
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