Codex Alimentarius - Cereales, Legumbres, Leguminosas y Productos Proteínicos Vegetales
Las normas del Codex para cereales, legumbres, leguminosas y proteínas vegetales juntos con textos afines como el Código de Prácticas para prevenir y reducir la Contaminación de los Cereales por Micotoxinas son publicadas en formato compacto para permitir su uso y amplio conocimiento por parte de los gobiernos, las autoridades de reglamentación, las industrias de alimentos y minoristas, y los consumidores. Esta primera edición incluye los textos adoptados por la Comisión del Co dex Alimentarius hasta el 2007.
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| Main Author: | |
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| Format: | Book (series) biblioteca |
| Language: | Spanish |
| Published: |
FAO/ WHO ;
2007
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| Online Access: | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/A1392S http://www.fao.org/3/a-a1392s.pdf |
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| Summary: | Las normas del Codex para cereales, legumbres, leguminosas y proteínas vegetales juntos con textos afines como el Código de Prácticas para prevenir y reducir la Contaminación de los Cereales por Micotoxinas son publicadas en formato compacto para permitir su uso y amplio conocimiento por parte de los gobiernos, las autoridades de reglamentación, las industrias de alimentos y minoristas, y los consumidores. Esta primera edición incluye los textos adoptados por la Comisión del Co dex Alimentarius hasta el 2007. |
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