L'unité de purée de mangue aseptique d'Orodara (Burkina Faso) : DAFANI / Mission du 21- 28 mai 2012
Troisième mission pour l'assistance technique de l'usine DAFANI depuis 2008, avec financement par ATB. 1. Le thème principal est l'amélioration de la qualité des mangues destinées à l'approvisionnement de l'usine. Evaluation de l'influence des nouveaux locaux (logistique, mûrisserie) et équipements (laveuses brosseuses fruits et caisses, tables tri). Nouvelles structures pour l'encadrement producteurs, le suivi plantation, le contrôle cueillette (service encadrement et développement matières). Avec Jacques Joas (caractères de maturité, physiologie) et Alexandre Bouniol (Ingénieur Plate-forme agroalimentaire, Montpellier). 2. 1ère campagne avec la prévision d'exportation de 200 tonnes de purée aseptique de mangues (objet principal de l'assistance technique). Opérations prévues de promotion de produits au cours de diverses manifestions (SIRHA, SIAL), test de fabrication de boisson équitable à base de mangue (ALDI). 3. Rencontre de la filière agricole (CRA/HBS et Conseil gal) et des transformateurs (mangues séchées) pour imaginer les mesures à prendre dans l'intérêt de la filière (Qualité matière première, entretien plantation, lutte contre les prédateurs...).
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | monograph biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD
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| Subjects: | J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale, Q04 - Composition des produits alimentaires, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, F01 - Culture des plantes, E70 - Commerce, commercialisation et distribution, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/567981/ http://agritrop.cirad.fr/567981/1/document_567981.pdf |
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| Summary: | Troisième mission pour l'assistance technique de l'usine DAFANI depuis 2008, avec financement par ATB. 1. Le thème principal est l'amélioration de la qualité des mangues destinées à l'approvisionnement de l'usine. Evaluation de l'influence des nouveaux locaux (logistique, mûrisserie) et équipements (laveuses brosseuses fruits et caisses, tables tri). Nouvelles structures pour l'encadrement producteurs, le suivi plantation, le contrôle cueillette (service encadrement et développement matières). Avec Jacques Joas (caractères de maturité, physiologie) et Alexandre Bouniol (Ingénieur Plate-forme agroalimentaire, Montpellier). 2. 1ère campagne avec la prévision d'exportation de 200 tonnes de purée aseptique de mangues (objet principal de l'assistance technique). Opérations prévues de promotion de produits au cours de diverses manifestions (SIRHA, SIAL), test de fabrication de boisson équitable à base de mangue (ALDI). 3. Rencontre de la filière agricole (CRA/HBS et Conseil gal) et des transformateurs (mangues séchées) pour imaginer les mesures à prendre dans l'intérêt de la filière (Qualité matière première, entretien plantation, lutte contre les prédateurs...). |
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