D8. Etude de l'étuvage du fonio et essais expérimentaux : projet n°. 015403 FONIO. Amélioration de la qualité et de la compétitivité de la filière fonio en Afrique de l'Ouest
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | monograph biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD
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| Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, Digitaria exilis, étuvage, fonio, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2280, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7381, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_ed7c5c09, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/562776/ http://agritrop.cirad.fr/562776/1/document_562776.pdf |
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