Stabiliser le prix des céréales ? Différencier la réponse selon le marché

Faut-il stabiliser le prix des céréales ? Avec la crise alimentaire de 2005 au Sahel, puis la flambée des prix sur les marchés internationaux en 2008 et en 2010, la question est plus que jamais posée dans les débats politiques nationaux, régionaux et internationaux. De manière indifférenciée. Pourtant, elle appelle des analyses et des réponses différentes selon qu'il s'agit du marché intérieur de pays en développement sujets à l'insécurité alimentaire, du marché intérieur de pays développés, ou des marchés internationaux.

Bibliographic Details

Main Author:	Galtier, Franck
Format:	article biblioteca
Language:	fre
Published:	CIRAD
Subjects:	E71 - Commerce international, E10 - Économie et politique agricoles, E70 - Commerce, commercialisation et distribution, E72 - Commerce intérieur, S01 - Nutrition humaine - Considérations générales, produit céréalier, céréale, prix, stabilisation des prix, alimentation, sécurité alimentaire, marché intérieur, marché mondial, pays en développement, pays développé, commerce international, politique des prix, crise agricole, document d'orientation, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1473, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1474, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6178, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28746, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2838, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10967, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28667, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8450, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2222, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2221, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3919, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6179, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_26851, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4ceffa55,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/561387/ http://agritrop.cirad.fr/561387/2/document_561387.pdf
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