Le Sénégal, terre de laits : du lait local au lait en poudre. La réinvention d'une culture laitière urbaine

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Bibliographic Details
Main Authors: Dia, Djiby, Duteurtre, Guillaume, Dieye, Papa Nouhine
Format: conference_item biblioteca
Language:fre
Published: OCHA
Subjects:L01 - Élevage - Considérations générales, E21 - Agro-industrie, E70 - Commerce, commercialisation et distribution, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires,
Online Access:http://agritrop.cirad.fr/560574/
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