Effets de la réforme des aides sur les élevages naisseurs à la Réunion : modélisation du référentiel technico-économique de SicaRevia
Jusqu'au début des années soixante dix, il n'y avait pas d'élevage bovin conventionnel à La Réunion. C'est à cette période que les bases actuelles de l'élevage ont été mises en place avec l'installation de naisseurs dans les Hauts, généralement à plus de 1 000 mètres d'altitude et d'engraisseurs dans les Bas. Aujourd'hui la filière bovin allaitant s'organise autour d'un opérateur majoritaire, la SicaRevia dont les principaux objectifs sont d'assurer la commercialisation, le transport et la transformation de tous les produits carnés ainsi que de promouvoir la production bovine. La structuration de la filière a été permise par des soutiens financiers spécifiques permettant de compenser les surcoûts liés à l'insularité et l'éloignement. L'évolution des soutiens publics et du marché génère une très forte incertitude sur l'avenir de la filière bovin allaitant. C'est donc en réponse à une demande de la SicaRevia que le Cirad a entrepris, en 2003, la construction d'un référentiel technico-économique. Cette démarche vise à disposer d'un outil pérenne d'observation de l'évolution des coûts de production et de la rentabilité de l'activité bovine. Mon objectif principal a consisté en l'élaboration de documents d'accompagnement de l'outil informatique créé sous le logiciel Access, pour la SicaRevia. Ensuite grâce aux connaissances acquises sur le référentiel ainsi que sur les exploitations, j'ai pu simuler les impacts de la réforme du Poseidom et de la PAC sur les exploitations de type naisseur. A partir de requêtes spécifiques élaborées sous Access, j'ai pu calculer les changements opérés par la réforme (nouveaux prix des animaux et régime d'aide). Ensuite en entrant ces nouvelles données dans la base j'ai pu décomposer et comparer le produit et la marge brute des éleveurs. Mes simulations ont montré que la réforme du Poseidom permet d'augmenter le chiffre d'affaire de 1,9% pour les exploitations ayant de faibles performances zootechniques, à plus de 10% pour les plus productifs. Quant à la réforme de la PAC, celle-ci s'avère bénéfique principalement pour les exploitations à forte productivité (jusqu'à plus 13% du chiffre d'affaire). Globalement le nouveau Poseidom et la réforme de la PAC ont été bien négociés par les professionnels. La réforme est légèrement favorable aux exploitants mais les aides ne compensent plus systématiquement leur revenu; ce dernier sera plus dépendant de la productivité.
| Main Author: | |
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| Format: | thesis biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
UM2
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| Subjects: | L01 - Élevage - Considérations générales, D50 - Législation, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/536444/ |
| Tags: |
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| Summary: | Jusqu'au début des années soixante dix, il n'y avait pas d'élevage bovin conventionnel à La Réunion. C'est à cette période que les bases actuelles de l'élevage ont été mises en place avec l'installation de naisseurs dans les Hauts, généralement à plus de 1 000 mètres d'altitude et d'engraisseurs dans les Bas. Aujourd'hui la filière bovin allaitant s'organise autour d'un opérateur majoritaire, la SicaRevia dont les principaux objectifs sont d'assurer la commercialisation, le transport et la transformation de tous les produits carnés ainsi que de promouvoir la production bovine. La structuration de la filière a été permise par des soutiens financiers spécifiques permettant de compenser les surcoûts liés à l'insularité et l'éloignement. L'évolution des soutiens publics et du marché génère une très forte incertitude sur l'avenir de la filière bovin allaitant. C'est donc en réponse à une demande de la SicaRevia que le Cirad a entrepris, en 2003, la construction d'un référentiel technico-économique. Cette démarche vise à disposer d'un outil pérenne d'observation de l'évolution des coûts de production et de la rentabilité de l'activité bovine. Mon objectif principal a consisté en l'élaboration de documents d'accompagnement de l'outil informatique créé sous le logiciel Access, pour la SicaRevia. Ensuite grâce aux connaissances acquises sur le référentiel ainsi que sur les exploitations, j'ai pu simuler les impacts de la réforme du Poseidom et de la PAC sur les exploitations de type naisseur. A partir de requêtes spécifiques élaborées sous Access, j'ai pu calculer les changements opérés par la réforme (nouveaux prix des animaux et régime d'aide). Ensuite en entrant ces nouvelles données dans la base j'ai pu décomposer et comparer le produit et la marge brute des éleveurs. Mes simulations ont montré que la réforme du Poseidom permet d'augmenter le chiffre d'affaire de 1,9% pour les exploitations ayant de faibles performances zootechniques, à plus de 10% pour les plus productifs. Quant à la réforme de la PAC, celle-ci s'avère bénéfique principalement pour les exploitations à forte productivité (jusqu'à plus 13% du chiffre d'affaire). Globalement le nouveau Poseidom et la réforme de la PAC ont été bien négociés par les professionnels. La réforme est légèrement favorable aux exploitants mais les aides ne compensent plus systématiquement leur revenu; ce dernier sera plus dépendant de la productivité. |
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