Coordination territoriale des activités agro-alimentaires : synthèse de programmes nationaux, repères pour les pays en voie de développement
La filière du "gras" dans le Gers, la viticulture dans le Languedoc-Roussillon, la charcuterie corse, la mission d'appui aux projets agroalimentaires localisés dans les Pyrénées illustrent des situations uniques et complémentaires de recherche et d'intervention en accompagnement des acteurs de l'agroalimentaire. L'auteur présente quelques repères théoriques et une synthèse méthodologique sur la coordination territoriale des activités agroalimentaires, destinés à tous ceux qui travaillent sur des problématiques proches des systèmes agroalimentaires localisés, tant en Europe que dans les pays du Sud.
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| Other Authors: | |
| Format: | monograph biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD
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| Subjects: | E21 - Agro-industrie, secteur agroindustriel, développement régional, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_208, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6488, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/513080/ http://agritrop.cirad.fr/513080/1/ID_513080.pdf |
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| Summary: | La filière du "gras" dans le Gers, la viticulture dans le Languedoc-Roussillon, la charcuterie corse, la mission d'appui aux projets agroalimentaires localisés dans les Pyrénées illustrent des situations uniques et complémentaires de recherche et d'intervention en accompagnement des acteurs de l'agroalimentaire. L'auteur présente quelques repères théoriques et une synthèse méthodologique sur la coordination territoriale des activités agroalimentaires, destinés à tous ceux qui travaillent sur des problématiques proches des systèmes agroalimentaires localisés, tant en Europe que dans les pays du Sud. |
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