Filière du café au Laos et stratégies paysannes
Sur le plateau des Bolovens, dont la production agricole est fortement diversifiée, le café concerne près de la moitié des agriculteurs et a un rôle économique et social important. Les enquêtes socio-économiques qui ont précédé les interventions techniques montrent une forte diversité des systèmes de production et des stratégies paysannes en fonction de l'altitude et de la disponibilité en terres. La libéralisation de la filière, et la hausse des cours mondiaux qui a suivi jusqu'en 1998, ont entraîné une modification du paysage rural. Ceci fait qu'en plus de conseils techniques, une approche "qualité" de la production a dû être prise en compte pour assurer la durabilité des systèmes de production.
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | book_section biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD-CP
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| Subjects: | E16 - Économie de la production, E14 - Économie et politique du développement, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/508299/ http://agritrop.cirad.fr/508299/1/ID508299.pdf |
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| Summary: | Sur le plateau des Bolovens, dont la production agricole est fortement diversifiée, le café concerne près de la moitié des agriculteurs et a un rôle économique et social important. Les enquêtes socio-économiques qui ont précédé les interventions techniques montrent une forte diversité des systèmes de production et des stratégies paysannes en fonction de l'altitude et de la disponibilité en terres. La libéralisation de la filière, et la hausse des cours mondiaux qui a suivi jusqu'en 1998, ont entraîné une modification du paysage rural. Ceci fait qu'en plus de conseils techniques, une approche "qualité" de la production a dû être prise en compte pour assurer la durabilité des systèmes de production. |
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