La production laitière bovine dans la région de M'Barara (Ouganda). Production laitière, gestion et valeur des pâturages
Cette région du sud-ouest de l'Ouganda, à climat tropical humide, de moyenne altitude, comprend près de 800 000 bovins répartis dans de petites exploitations (5 ha) à grandes exploitations privées (500 ha). Dans le cadre de cette étude (zootechnique, alimentation, sanitaire et économique), nous avons étudié les possibilités d'amélioration de l'alimentation des vaches laitières (race locale et/ou métis race européenne x locale), surtout en saison sèche, pendant laquelle les animaux ne produisent pas plus de 0 à 2 kg de lait par jour. Sur un échantillon de 24 exploitations régulièrement suivies, nous avons étudié la gestion des prairies pâturées et les possibilités de compléments azotés par des apports à l'auge de fourrages coupés (fourrage vert ou conservé) ou de sous-produits agricoles ou agro-industriels riches en azote. La méthodologie utilisée pour établir un diagnostic s'est appuyée: - sur une enquête auprès des éleveurs, sur l'analyse fonctionnelle des systèmes d'alimentation et a concerné la structure des exploitations (superficie, équipement, espèces implantées, parcellement), la conduite des prairies (chargement, rotation, allotement, entretien des prairies, l'état des prairies, etc.) et sur le suivi de la production laitière journalière; - sur le suivi de la production fourragère aérienne (récolte d'échantillons de la production de biomasse des prairies et la quantité d'aliment distribué à l'auge) pour établir l'offre de MS et les besoins en fourrage; - sur la composition botanique du pâturage, l'appétibilité des espèces et leur valeur fourragère pour établir la valeur pastorale de chaque parcelle ou de chaque exploitation. A partir des analyses de l'enquête (AFCM) et de ces indicateurs, nous avons pu conseiller une meilleure gestion individuelle des exploitations et préconiser quelques innovations (apports, de blocs alimentaires et de foins, de nouvelles espèces introduites et cultivées, de minéraux pour l'alimentation des animaux en saison sèche).
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | conference_item biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD-EMVT
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| Subjects: | L02 - Alimentation animale, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/480478/ http://agritrop.cirad.fr/480478/1/ID480478.pdf |
| Tags: |
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| Summary: | Cette région du sud-ouest de l'Ouganda, à climat tropical humide, de moyenne altitude, comprend près de 800 000 bovins répartis dans de petites exploitations (5 ha) à grandes exploitations privées (500 ha). Dans le cadre de cette étude (zootechnique, alimentation, sanitaire et économique), nous avons étudié les possibilités d'amélioration de l'alimentation des vaches laitières (race locale et/ou métis race européenne x locale), surtout en saison sèche, pendant laquelle les animaux ne produisent pas plus de 0 à 2 kg de lait par jour. Sur un échantillon de 24 exploitations régulièrement suivies, nous avons étudié la gestion des prairies pâturées et les possibilités de compléments azotés par des apports à l'auge de fourrages coupés (fourrage vert ou conservé) ou de sous-produits agricoles ou agro-industriels riches en azote. La méthodologie utilisée pour établir un diagnostic s'est appuyée: - sur une enquête auprès des éleveurs, sur l'analyse fonctionnelle des systèmes d'alimentation et a concerné la structure des exploitations (superficie, équipement, espèces implantées, parcellement), la conduite des prairies (chargement, rotation, allotement, entretien des prairies, l'état des prairies, etc.) et sur le suivi de la production laitière journalière; - sur le suivi de la production fourragère aérienne (récolte d'échantillons de la production de biomasse des prairies et la quantité d'aliment distribué à l'auge) pour établir l'offre de MS et les besoins en fourrage; - sur la composition botanique du pâturage, l'appétibilité des espèces et leur valeur fourragère pour établir la valeur pastorale de chaque parcelle ou de chaque exploitation. A partir des analyses de l'enquête (AFCM) et de ces indicateurs, nous avons pu conseiller une meilleure gestion individuelle des exploitations et préconiser quelques innovations (apports, de blocs alimentaires et de foins, de nouvelles espèces introduites et cultivées, de minéraux pour l'alimentation des animaux en saison sèche). |
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