Quels dispositifs d'appui pour la promotion des petites entreprises agroalimentaires en Afrique
Cette communication est une version résumée de l'étude consacrée à la promotion des petites entreprises agroalimentaires au Sénégal et au Bénin : échanges de savoir-faire, systèmes d'apprentissage et institutions locales. Cette étude a été confiée par le Cta au laboratoire Stsc² du Cirad-Sar (actuellement au sein du Programme Agricultures familiales du Cirad-Tera³ depuis la restructuration du Cirad). Elle est originale dans sa définition, parce qu'elle s'appuie sur une approche institutionnelle et territoriale de l'entrepreneuriat. Les résultats de cette étude ont contribué à l'organisation du séminaire de Dakar : organisations locales et appui aux petites entreprises agroalimentaires en Afrique de l'Ouest et du Centre. Cette étude traduit l'intérêt que le Cta et les pays Acp-Ue' accordent au développement des petites entreprises agroalimentaires. Elle découle des résultats d'une première étude commandée par le Cta et réalisée par le Cirad-Sar sur les " savoir-faire et les petites entreprises agroalimentaires : la transformation du manioc au Congo et du maïs au Cameroun " (janvier 1997). L'étude montre le rôle que jouent les institutions traditionnelles et modernes dans le dynamisme des petites entreprises agroalimentaires par leur apport en ressources matérielles et immatérielles : moyens financiers, main-d'oeuvre, informations, apprentissage, matières premières, éthique, etc.
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | conference_item biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD
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| Subjects: | E21 - Agro-industrie, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/476571/ http://agritrop.cirad.fr/476571/1/ID476571.pdf |
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| Summary: | Cette communication est une version résumée de l'étude consacrée à la promotion des petites entreprises agroalimentaires au Sénégal et au Bénin : échanges de savoir-faire, systèmes d'apprentissage et institutions locales. Cette étude a été confiée par le Cta au laboratoire Stsc² du Cirad-Sar (actuellement au sein du Programme Agricultures familiales du Cirad-Tera³ depuis la restructuration du Cirad). Elle est originale dans sa définition, parce qu'elle s'appuie sur une approche institutionnelle et territoriale de l'entrepreneuriat. Les résultats de cette étude ont contribué à l'organisation du séminaire de Dakar : organisations locales et appui aux petites entreprises agroalimentaires en Afrique de l'Ouest et du Centre. Cette étude traduit l'intérêt que le Cta et les pays Acp-Ue' accordent au développement des petites entreprises agroalimentaires. Elle découle des résultats d'une première étude commandée par le Cta et réalisée par le Cirad-Sar sur les " savoir-faire et les petites entreprises agroalimentaires : la transformation du manioc au Congo et du maïs au Cameroun " (janvier 1997). L'étude montre le rôle que jouent les institutions traditionnelles et modernes dans le dynamisme des petites entreprises agroalimentaires par leur apport en ressources matérielles et immatérielles : moyens financiers, main-d'oeuvre, informations, apprentissage, matières premières, éthique, etc. |
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