Aplication a la determinacion de las propiedades termo-fisicas de los almidones
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| Format: | conference_item biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
CIAT
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| Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, amidon, manioc, propriété thermique, échange thermique, calorimétrie, gélification, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7369, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9649, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7718, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3521, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28276, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24137, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/468086/ |
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