Comparaison des procédés de traitement post récolte du café utilisés au Burundi avec ceux des autres pays caféicoles. Les axes de recherche définis en technologie et leur état d'avancement
Dans cet exposé, les procédés de traitement du café par voie humide appliqués dans 2 pays sud-américains et dans 2 pays africains sont comparés.
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Summary: | Dans cet exposé, les procédés de traitement du café par voie humide appliqués dans 2 pays sud-américains et dans 2 pays africains sont comparés. |
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