Biotechnologie des lipides : quelques applications possibles
Mise au point des travaux en cours ou récemment publiés en Biotechnologie des Lipides. Quelques applications possibles pour résoudre des problèmes rencontrés dans le domaine de l'huilerie et du raffinage ainsi que dans celui de l'oléochimie sont indiquées
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|---|---|
| Format: | article biblioteca |
| Language: | fre |
| Subjects: | Q04 - Composition des produits alimentaires, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, biotechnologie, enzyme, estérase, micro-organisme, technique analytique, Rhizopus arrhizus, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16165, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2603, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2670, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4807, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1513, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_35516, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/438043/ http://agritrop.cirad.fr/438043/1/ID438043.pdf |
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| Summary: | Mise au point des travaux en cours ou récemment publiés en Biotechnologie des Lipides. Quelques applications possibles pour résoudre des problèmes rencontrés dans le domaine de l'huilerie et du raffinage ainsi que dans celui de l'oléochimie sont indiquées |
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