Etudes sur l'huile d'avocat, en particulier sur la fraction stérolique de l'insaponifiable

Etudes sur l'huile d'avocat, en particulier sur la fraction stérolique de l'insaponifiable

On a séparé de l'insaponifiable d'huile d'avocat différents composés. On donne les méthodes utilisées et les résultats. Composition centésimale des acides gras et celle des trois fractions stéroliques

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Bibliographic Details
Main Authors: Itoh, T., Tamura, T., Matsumoto, Takashi, Dupaigne, P.
Format: article biblioteca
Language:fre
Subjects:avocat, chimie, stérol, rayonnement infrarouge, huile, technique analytique, spectrométrie, chromatographie, chromatographie en couche mince, acide gras, produit transformé, utilisation, matériel, analyse, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9022, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1522, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14586, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3867, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5334, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1513, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7283, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1594, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14858, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2818, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15742, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8117, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2631, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_49928,
Online Access:http://agritrop.cirad.fr/414622/
http://agritrop.cirad.fr/414622/1/414622.pdf
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Summary:On a séparé de l'insaponifiable d'huile d'avocat différents composés. On donne les méthodes utilisées et les résultats. Composition centésimale des acides gras et celle des trois fractions stéroliques

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