Etude de quelques voies de valorisation alimentaire des produits amylacés tropicaux
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | conference_item biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD-AMIS
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| Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, maïs, tapioca, farine de riz, amidon, manioc, traitement, pâte alimentaire, technologie alimentaire, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_12332, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15525, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25500, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7369, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9649, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5621, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3030, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_875, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/391731/ |
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