Conception et réalisation de `pilotes' de cuisson. Séchage de pulpe de manioc pour la fabrication du gari
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| Main Author: | |
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| Format: | thesis biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CNEARC
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| Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, manioc, technologie alimentaire, cuisson, séchage, garri, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9649, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3030, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1851, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2402, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37492, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/357837/ |
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