La cause de l'innovation. Tome 2 : innovations et transferts technologiques en agro-alimentaire. Quelques études de cas : Action thématique programmée "Pilotage par l'aval de l'innovation technologique dans les filières courtes"

Le second tome de cette étude sur la diffusion des innovations rassemble six études de cas. La fabrication de pâtes de maïs en Afrique de l'Ouest. La mécanisation de la fabrication du gari au Togo. Les presses à huile améliorées au Cameroun. Les moulins à céréales au Sénégal. La presse à huile en Casamance. La transformation du manioc en cossettes pour l'alimentation du bétail en Colombie. chaque cas est appréhender selon le même modèle : l'histoire de l'innovation, l'état de la technique, les acteurs, la démarche innovation

Bibliographic Details

Main Authors:	Tartanac, Florence, Treillon, Roland
Format:	monograph biblioteca
Language:	fre
Published:	CIRAD-CEEMAT
Subjects:	E14 - Économie et politique du développement, adoption de l'innovation, vulgarisation, technologie appropriée, technologie alimentaire, produit alimentaire, secteur aval de l'agriculture, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3878, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2762, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_544, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3030, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3032, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6129, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8355, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7801, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6970, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1767, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1229,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/350465/
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