Compte rendu de mission au Togo (27 mars au 5 avril 1991) : Essais des prototypes de fermenteur à cacao. Programme technologie-qualité du café togolais
Cette mission (27/3 au 5/4/1991) avait pour objet de faire le bilan : 1) du programme cacao : bilan de la campagne d'essais des fermenteurs cylindrique et à bacs, démontage du matériel en vue de son retour en France; 2) du programme café : bilan de l'installation de l'unité de voie humide de Zionou, organisation de la construction d'une alimentation par cuve-siphon
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| Main Author: | |
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| Format: | monograph biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD-IRCC
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| Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, Q04 - Composition des produits alimentaires, fève de cacao, fève de café, café robusta, traitement, fermentation, matériel, Fermenteur, qualité, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1711, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28379, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6626, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2855, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2631, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27522, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7801, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/340514/ http://agritrop.cirad.fr/340514/1/ID340514.pdf |
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| Summary: | Cette mission (27/3 au 5/4/1991) avait pour objet de faire le bilan : 1) du programme cacao : bilan de la campagne d'essais des fermenteurs cylindrique et à bacs, démontage du matériel en vue de son retour en France; 2) du programme café : bilan de l'installation de l'unité de voie humide de Zionou, organisation de la construction d'une alimentation par cuve-siphon |
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