Contribution à la modélisation des procédés combinés de déshydratation imprégnation par immersion et de séchage par entraînement rapport de stage
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | monograph biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD-SAR
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| Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, séchage par air chaud, Immersion, transfert de masse, modèle, produit alimentaire, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25799, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2316, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28601, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4881, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3032, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/333326/ |
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