Convention Centre Français du Riz 1994. Secteur d'activité : transformation du riz. Compte-rendu d'activité du laboratoire de Technologie des Céréales CIRAD-CA
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | monograph biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD-CA
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| Subjects: | Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales, Oryza sativa, riz, traitement, qualité, contrôle de qualité, technologie alimentaire, étuvage, amidon, gélification, technique analytique, teneur en protéines, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5438, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6599, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6401, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3030, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7381, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7369, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24137, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1513, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6251, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/325556/ |
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