Projet valorisation des productions agricoles en zones de grand défi alimentaire au Zaïre : transformation des produits à petite échelle (noix de palme, café, canne à sucre), essais de matériels de construction locale et importés

Le projet EDI-IRFED/CIRAD de valorisation des productions agricoles en zones de grand défi alimentaire au Zaïre, financé par la Coopération Française, permet à des petites entreprises de transformation agroalimentaire d'accéder à des prêts pour leur équipement. Le matériel, pour partie importé, pour partie commandé à un constructeur local, est testé avant installation. Le document rassemble d'une part, les notes prises au cours des essais pour la mise au point d'un malaxeur à noix de palme, d'un concasseur à noix palmistes, d'un décortiqueur à café de type Engelberg construits localement, d'autre part, les notes sur la mise en route d'un moulin manuel importé du Brésil

Bibliographic Details

Main Author:	Dumas, Jean-Claude
Format:	monograph biblioteca
Language:	fre
Published:	CIRAD
Subjects:	Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, café, canne à sucre, huile de palme, traitement, matériel de construction, essai de matériel, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1731, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7501, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5514, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_26222, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25723, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8500,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/314560/
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