Séminaire AFSIA/CIRAD sur la déshydratation-imprégnation par immersion (déshydratation osmotique)
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | monograph biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
AFSIA
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| Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, séchage, Immersion, qualité, produit alimentaire, fruits, transfert de masse, séchage par le vide, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2402, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2316, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3032, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3131, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28601, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25801, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/312318/ |
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