Estado de las enfermedades que afectan la calidad comercial del aguacate Hass en el departamento del Cauca
Las lenticelas pueden ser afectadas por diferentes causas, dentro de las cuales están la humedad en el momento de la cosecha, el estrés hídrico, el balance nutricional (principalmente calcio), los daños mecánicos durante la precosecha (roce entre frutos y ramas), la cosecha y la poscosecha. Por lo general, la cosecha es una actividad crítica que puede causar daños físicos o mecánicos a la fruta, por lo tanto no se recomienda realizarla cuando haya lluvia, debido a que las células adyacentes a la lenticela se tornan túrgidas por la humedad y se pueden dañar por la manipulación. El daño de las lenticelas es motivo de preocupación por el efecto adverso sobre la apariencia de la fruta al llegar al mercado y por la posible infección secundaria, que conduce a la pudrición de la fruta (Everett et al., 2008).
| Other Authors: | |
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| Format: | Capítulo biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2023
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| Subjects: | Enfermedades de las plantas - H20, Persea americana, Enfermedades de las plantas, Daño vegetal, Fitopatología, Frutales, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5723, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5962, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_49898, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5974, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/39497 |
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| Summary: | Las lenticelas pueden ser afectadas por diferentes causas, dentro
de las cuales están la humedad en el momento de la cosecha,
el estrés hídrico, el balance nutricional (principalmente calcio),
los daños mecánicos durante la precosecha (roce entre frutos y
ramas), la cosecha y la poscosecha. Por lo general, la cosecha es
una actividad crítica que puede causar daños físicos o mecánicos
a la fruta, por lo tanto no se recomienda realizarla cuando haya
lluvia, debido a que las células adyacentes a la lenticela se tornan
túrgidas por la humedad y se pueden dañar por la manipulación.
El daño de las lenticelas es motivo de preocupación por el efecto
adverso sobre la apariencia de la fruta al llegar al mercado y por
la posible infección secundaria, que conduce a la pudrición de la
fruta (Everett et al., 2008). |
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